Cooking with Japanese Green Tea Matcha - utilizing European ingredients -

Hello everyone! This blog is a collection of recipes with Japanese Green tea Matcha. It is not easy to cook Matcha in Europe because it is difficult to find fresh Matcha powder at reasonable price and it is not easy to find recipes using material which you can find easily in Europe. We are trying to introduce easy recipes with Matcha utilizing European ingredients and recommendable Matcha powder. Enjoy a lot our Green Tea recipes! 【COPYRIGHT】All recipes and photographs are copyrighted and may not published elsewhere without permission.

Monday, November 22, 2010

Magazine Time Out Barcelona published our Matcha



Time Out Barcelona Nº140, 27 d'octubre - 2 de novembre de 2010

Ho hem trobat - Te verd per beure y per cuinar

Pastissos, infusió, gelats, sopes, sushi, galetes...Són tan sols algunes de les possibilitats culinàries que pot tenir el matcha, un te verd japonès en pols. Si voleu veure tot el que pot donar de si doneu un cop d'ull a http://cocinaconteverde.blogspot.com. Una empresa, meitat japonesa, meitat catalana, The Matcha House, ha decidit impotar a Barcelona aquest te que triomfa a Nova York i París.

Ells defensen que, a part de totes les propietats que té el te verd - és una font d'antioxidants i, a més, aporta vitamina A, B, C i E - el matcha suma una virtut més. "És l'única varietat de te verd de la qual el cos humà aprofita el 100% de les propietats, perquè dins del fi pols de color verd, sí troba la fulla sencera. Prendre una tassa de matcha equival a prendre´n deu de qualsevol altre te verd", asseguren.

Restaurants Icho, Sakura-Ya i La cuina de l'Uribou ja l'utilitzen - Silvia Marimon

Té verd matcha. 30 grams (16,09€).
Bubó (Caputxes, 10) T. 93.268.7224.
Tofu Català (Aribau, 119) T.93.453.7352.
www.thematchahouse.com
http://shop.thematchahouse.com

No comments:

Post a Comment