Cooking with Japanese Green Tea Matcha - utilizing European ingredients -

Hello everyone! This blog is a collection of recipes with Japanese Green tea Matcha. It is not easy to cook Matcha in Europe because it is difficult to find fresh Matcha powder at reasonable price and it is not easy to find recipes using material which you can find easily in Europe. We are trying to introduce easy recipes with Matcha utilizing European ingredients and recommendable Matcha powder. Enjoy a lot our Green Tea recipes! 【COPYRIGHT】All recipes and photographs are copyrighted and may not published elsewhere without permission.

Friday, September 11, 2015

ZEN and CHA, Green Tea Workshop in Barcelona




































(The languages used in the event will be Japanese & Spanish)

El viernes 2 de octubre haremos un taller en que se explicarán las propiedades del té verde japonés y también se darán enseñanzas sobre la meditación zen. 

Si eres un auténtico amante del té verde japonés y quieres aprender también la práctica de la meditación, no debes perderte esta actividad. De 18h a 20.30h.

La Ceremonia del té es una cultura espiritual que está vinculada con la meditación Zen. Durante más de 800 años, el té Matcha ha sido utilizado por los monjes budistas japoneses como un medio para relajarse y meditar.
En este taller impartirá enseñanzas Pedro Taiho Secorún, monje zen responsable del Centro Zen Barcelona, ​​el director de Obubu Tea Plantation, Yasuharu Matsumoto -que viene de Japón a Barcelona expresamente para este evento- y la directora de The Matcha House, Yoko Yakushiji.

En el taller experimentaremos la práctica de la meditación zen y degustaremos más de 6 variedades de té verde japonés auténtico, aprendiendo cómo se prepara cada variedad; también degustaremos una muestra de pastelería japonesa.

Precio: 30€
Plazas limitadas: máximo 50 personas
Dirección: Centro Zen de Barcelona
Calle de Bacardí, 10, bajos (Santos).

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PROGRAMA:  
 

INTRODUCCIÓN

1. TE DE BIENVENIDA
2. PRESENTACIÓN DE LOS ORGANIZADORES
3. EXPLICACIÓN DEL PROGRAMA
4. EXPLICACIÓN DE LA RELACIÓN DE ZEN Y OCHA
5. DEGUSTACIÓN DE TE MATCHA Y DULCE JAPONÉS

PRÁCTICA ZEN
1. CHARLA SOBRE MEDITACIÓN ZEN
2. PRÁCTICA DE MEDITACIÓN

WORKSHOP DE TÉ VERDE
1. DEGUSTACIÓN DE KOMBUTCHA
2. TALLER DE MATCHA Y DULCE JAPONÉS
3. TALLER DE KABUSECHA (3 INFUSIONES + COMIDA HOJAS CON PONZU)
4. DEGUSTACIÓN DE HOJICHA

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6 comments:

  1. Can you make regular green tea into iced tea???
    green tea

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    1. Yes, it is possible. It is better to make hot green tea first and pour into a glass full of ice.

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  2. Congratulation for the great post. Those who come to read your article will find lots of helpful and informative tips.

    Matcha

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    1. Thank you very much Sarah for your kind comments!

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