The Matcha House in Istanbul


This week we were in Istanbul!  Fortunately, thanks to Jetro Istanbul, we were able to meet a lot of food professionals. It was our first business trip to Turkey, but we could talk with many top chefs and top leading food companies. We had many chances to let them introduce our products and we are happy that Turkish people liked Matcha taste. We promised to come back to Istanbul in 2020 to do our first Matcha workshop with one of the biggest food distributors!  Thank you very much everyone, we enjoyed a lot your country. See you again!

今週は仕事でトルコに来ておりました。ジェトロ・イスタンブール様にお力添え頂いたお陰で、非常に有意義な3日間を過ごすことが出来ました。トルコは料理だけでなく、お茶、スイーツもとても美味しい国です。甘すぎるお菓子のイメージが強いですが、甘さ控えめのスイーツもあり、このgentlemanが味見させてくれた、ミルクを煮詰めて上澄みだけをすくい取って作ったクリームを求肥のような皮で包んだスイーツ(名前がわかりません😅)は最高に美味しかったです。私が手にしているグリーンのスイーツは、ピスタチオのスイーツです。既にこのような抹茶色のスイーツが市場にあるので、抹茶スイーツは見た目では苦戦を強いられるかもしれません。でも、持参した茶道用有機抹茶、抹茶チョコや抹茶入り玄米茶はとても好評で、みなさん、「うわー美味しい!」と絶賛してくださいました。近い将来、トルコの皆さんが抹茶菓子を作って販売される日が来ることを心から願っています。ご縁があり、2020年に、イスタンブールで初めての抹茶ワークショップをさせていただくことになりました。トルコの皆様、今後とも宜しくお願い致します!


We started the day, fascinated by fog and fantastic Istanbul
Istanbul is a big city with a lot of tall buildings
We love Turkish tea! 
We love Turkish honey!
Great Turkey Food!
This Turkish sweet is the best sweet that we have tasted. 
Quick Matcha Workshop for top chefs

We love Turkish honey!
Turkish version Nerikiri
Tea tasting in a famous restaurant
Large cabbages
High quality dried fruits and nuts
Dogs and cats enjoy peace. No one bullies dogs and cats in Turkey.


Tea tasting of our KOI GENMAICHA
Tea tasting of our KOI GENMAICHA
Fig and Nuts sweets
Turkish people liked our homemade Matcha Chocolate!
Tea tasting with top chefs
Thank you very much Turkish people!

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